梁祝冬酿花雕座落在中国经典爱情故事“梁祝化蝶”的故乡浙江绍兴，占地面积100余亩，是绍兴市重点扶持发展的民族品牌。企业秉承先祖千年酿酒经验，顺应余姚河姆渡、杭州良渚数千年黄酒历史文化，结合当代人们健康保健意识，采用现代高科技酿酒技术，开发出一系列中**黄酒，并以中国人耳熟能详的爱情故事主人公“梁祝”作为商标注册命名。

梁祝冬酿花雕酒酒厂位于绍兴滨海，是绍兴县重点支持发展的企业。一期工程投资超过3亿人民币，占地100余亩，建筑面积35000平方米，目前有生产厂房4栋、科技研发大楼1栋、行政办公大楼1栋、员工公寓1栋。4个超大型单体酒窖进行黄酒的窖藏。企业植根于浓郁厚重的绍兴传统民族文化，在传承祖先千年酿酒经验的基础上，结合现代高科技酿酒技术。公司新建的黄酒生产车间、全自动灌装生产线，年产量超过2万吨。工厂配有专用转运仓库和标准化仓储物流体系，可以快速的配送到全国各区域城市。